《吃货的生物学修养》8.6

《吃货的生物学修养》是一本打破学科壁垒的科普佳作，作者以“食物”为纽带，串联起生物学、人类学、历史学等多领域知识。书中通过“甜味偏好与进化”“辣椒的基因密码”“发酵技术的微生物战争”等主题，揭示人类饮食行为背后的科学逻辑。作者用幽默语言解析“为什么我们爱吃肉”“脂肪的双刃剑效应”等日常困惑，同时探讨分子料理、转基因食品等前沿话题。全书既有硬核科学知识，又融入文化趣谈与实验案例（如“味觉盲测实验”），引导读者在享受美食时思考生命本质，是兼具趣味性与启发性的跨界读物。

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